草莓果酱的做法图解

草莓果酱：甜美的秘密制作

你是否曾经对自制的草莓果酱产生过无尽的向往？今天，让我们一起揭开这个甜美秘密的面纱。准备好你的材料：草莓、冰糖和柠檬，让我们开始制作属于自己的草莓果酱。

挑选出大小适中、色泽鲜艳的草莓。每一个草莓都承载着自然的味道和甜蜜的记忆。将草莓的蒂头轻轻剪掉，用清水洗净，然后细心地控干水分。

接下来，在一个干净的盆中将草莓和冰糖混合，挤入新鲜的柠檬汁。封上保鲜膜，让它们在冰箱中冷藏10个小时，让糖与草莓的汁液充分融合，柠檬的酸甜与草莓的香气交织在一起，散发出令人垂涎的芬芳。

然后，将盆中的混合物倒入锅中，用小火煮至出水，然后转为中火使其沸腾。这是一个奇妙的时刻，你会看到果酱从稀变稠，香气四溢。

继续用中小火熬煮，直到果酱变得浓稠且富有光泽。这时，你可以关火了。

在此之前，记得将装果酱的瓶子用开水煮熟，然后控干水分。将煮好的果酱倒入瓶中，盖紧瓶盖后趁热倒扣。这样，果酱会更加密封，保存更久。

等待倒扣1小时以后，让果酱室温下放置约5天，使其更加醇厚。然后，你可以将它放入冰箱冷藏，享受随时随地的甜美时光。

草莓和牛奶是绝佳的搭配。它们一起食用不仅能清凉解渴，还能增加营养、养心安神。想象一下，早餐时涂上一层自制的草莓果酱，配上一杯温热的牛奶，是多么美好的开始。

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