归参白菜猪肚汤的图解做法

猪肚当归白菜汤，冬日暖胃之选

主料：熟制猪肚250克，大白菜150克，当归1片，党参2克，姜片适量，蒜苗花少许，料酒15毫升，枸杞20粒，以及其他调料如胡椒粉、香油、盐、鸡精等。

制作步骤：

1. 先准备好所有的食材。将猪肚切成条状，大白菜洗净切段，当归、党参、姜片备好。

2. 沙锅中加入适量的清水，放入当归、党参和姜片，火力调至中火。

3. 将切好的猪肚条放入锅中，与药材一同炖煮。

4. 倒入料酒，提味去腥。

5. 加盖子，让火力保持中火，慢慢炖煮约40分钟，直至猪肚熟透。

6. 在炖煮的过程中，将枸杞用温水浸泡，洗净备用。

7. 猪肚煮熟后，加入切好的大白菜段，继续煮上10分钟。

8. 煮白菜的加入白胡椒粉、盐和鸡精调味。

9. 将洗净的枸杞放入汤中，增添色彩与营养。

10. 撒上少许蒜苗花，淋入香油，关火即可。

这道猪肚当归白菜汤，融合了中药材的滋补与猪肚的鲜美，再搭配上冬日暖胃的白菜，让人回味无穷。每一口汤都充满了浓浓的香味和药材的滋补气息，是冬日里的一道暖胃佳肴。这道汤也具有一定的滋补养生功效，对于身体虚弱、需要调理的人来说尤为适宜。除了美味，还有健康，让我们一起享受这道美食吧！

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