怎样做凉面才好吃 凉面怎样做好吃
特色小吃 2024-04-26 21:39www.yiqihongbei.com小吃培训
凉面的用料
挂面适量 芝麻酱1勺
味极鲜1勺 米醋1勺
干辣椒适量 盐，五香粉适量
蒜2瓣拍成泥 可选食材，配菜自由发挥
黄瓜胡萝卜洋葱切丝适量 熟花生米适量
凉面的做法
步骤1
锅里烧水，水沸下面，等锅里水再开加入一碗凉水，再开再加一次，再沸腾之后面条就差不多熟了
步骤2
面条捞出过凉，多过几遍，让他凉透
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步骤3
一勺芝麻酱加水化开，化成能顺着筷子自由流下来的程度就可以，不要太稀。化好以后在芝麻酱上加入图片中的调料。锅里加适量油，烧至冒烟，泼到碗里，用筷子搅吧搅吧，使调料受热均匀
步骤4
酱汁呢，就是一勺味极鲜，1勺半米醋。
步骤5
把你喜欢的配菜铺到面上，淋上酱汁
步骤6
拌它！
凉面的烹饪技巧
1：不喜欢吃辣可以不加辣椒 2，米醋要放一勺半
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