酸果杏仁意式脆饼怎么做

酸果，杏仁，意式脆饼

　　主料：低筋面粉 160克，蔓越莓干 50克，黄油 50克，杏仁片 50克，糖粉 20克，鸡蛋 1个，发酵粉 4克，盐 1克，朗姆酒 10克

　　制作步骤：

　　1、蔓越莓干用朗姆酒提前浸泡至发涨;备好其他所需食材。

　　2、黄油软化筛入糖粉，搅打至全部混合。

　　3、加入蛋液，搅打至混合均匀。

　　4、筛入低筋面粉和泡打粉，加入泡好的蔓越莓干和杏仁片，拌和成面团。

　　5、烤盘铺油纸，拌和好的面团放置在油纸上，整形成长方形状。

　　6、烤箱预热，放入烤盘，温度170度，时间15分钟;烤好后取出烤盘，待温度降下来后，切成约1.5厘米厚的薄片，整齐码放在烤盘上。

　　7、烤盘放入烤箱再次烘烤，温度175度，时间15分钟。

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