乌鸡山药汤的做法图解

 　　主料：乌鸡适量，山药适量

　 　辅料：枸杞子适量，大枣适量，姜适量，大葱适量，胡椒粉适量，盐适量，料酒适量

　　乌鸡山药汤的做法

　　步骤1：乌鸡切块、山药去皮切块，葱切段，姜切片;

　　步骤2：锅内放水，乌鸡凉水下锅，后大火焯出乌鸡里的血沫，捞出乌鸡控干水，用热水洗去乌鸡表面的浮沫;

　　步骤3：砂锅内放水，水热后放入乌鸡块、红枣，葱、姜、放入料酒;

　　步骤4：大火烧开后，盖上盖改小火炖1小时;

　　步骤5：放入山药块炖30分钟左右，山药软烂即可;