西芹炒虾仁的家常做法
菜谱大全 2024-04-08 21:10www.yiqihongbei.com烧烤食材
西芹炒虾仁的用料
西芹4根 虾仁200克
料酒1勺 蛋清1个
白胡椒粉小半勺 淀粉适量
食盐少许 食用油适量
蒜瓣3个 糖少许
花生油适量
西芹炒虾仁的做法
步骤1
食材
步骤2
芹菜切块蒜切末
步骤3
虾仁料酒、胡椒粉、少许盐、淀粉、油腌制二十分钟
步骤4
锅中加入水烧开烫一下
步骤5
锅中倒入花生油和猪油炒
步骤6
加入蒜末爆香
步骤7
加入芹菜翻炒
步骤8
加入鲜鸡汁和糖翻炒均匀
步骤9
最后勾芡
步骤10
美味即成
西芹炒虾仁的烹饪技巧
西芹洗净撕掉老茎吃起来脆嫩，炒虾仁热锅冷油炒出鲜嫩有弹性