美厨邦教你包饺子的做法大全

 　　教你如何包饺子，好看又好吃

　　饺子，自古以来就是中国具有传统特色的面食，不论是北方还是南方都喜食饺子，而且非常普遍。北方人尤其喜欢吃饺子，在街上经常会看到“东北饺子馆”，东北饺子有个特点，那就是各大馅多，这正与东北人豪爽、热情的性格相对应。另外还有山东饺子，也很美味，不过相比之下，山东饺子的个头就没有东北饺子的个头大。再来说说南方的饺子，南方的饺子比较秀气，可谓是“秀色可餐”。

　　中国的饺子来自各个地方，各有千秋，下面就学习一下怎样做出好看而好吃的饺子。

　　普通做法1号：

　　1.饺子皮摊平放在桌上

　　2.将馅料放入

　　3.将两边的饺子皮从中间捏紧

　　4.两边再捏好即可

　　普通饺做法2号

　　1.将饺子皮摊平，放入馅料

　　2.然后顺着一边捏出皱纹

　　3.图片放大一点看

　　4.一直到捏好为止

　　波波饺做法

　　1.将饺子皮摊平，放入馅料

　　2.将饺子两边对折，按好。

　　3.用刮板将饺子压出波纹(还有一种是手压，但刮板更方便一些)

　　4.压好的饺子

　　马蹄饺做法

　　1.将饺子皮摊平，放入馅料

　　2.将两边捏好

　　3.将饺子两边弯曲后，向中间靠拢

　　4.再捏紧即可

　　煮饺子的技巧 ：就是倒一锅水，然后等水烧开，再下饺子，用大汤勺在锅里搅一搅，不要盖锅盖;另再取一个碗盛一碗凉水，等锅里的汤已泛起就到一点凉水在用勺子搅一搅。

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