新手学做蛋糕的步骤

烘培技术 2023-09-12 21:07www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

1、五个鸡蛋，一百五十克白糖。把鸡蛋放进一个干净的盆里，盆里做的，没有水，我做的比较简单，蛋清蛋黄没有分开，准备一百五十克白糖，三次加白糖。

2、用打蛋器打磨鸡蛋液，最快打八分钟。在打球的过程中，加入白糖三次。当你能提到一些时，它不会立即消退。

3、牛奶80毫升，食用油50毫升，将牛奶玉米油倒入一个干净的碗中，用筷子搅拌，搅拌到牛奶和油完全融合，搅拌约5分钟，不断用筷子搅拌。

4、使用蛋糕粉，准备120克蛋糕粉，均匀筛入磨碎的蛋液中，上下搅拌均匀，不要太硬，最好不要绕圈，蛋糕不软，轻轻搅拌三分钟，蛋糕粉加两次，不易出现面部肿块。

5、搅拌后，倒入搅拌好的牛奶和食用油，然后轻轻搅拌两三分钟，搅拌均匀，然后放在一边，烤箱预热8分钟160度

6、烤箱预热后，将面糊倒入模具中，震动，让里面的气泡震动，放入烤箱烘烤30分钟。把烤盘放在下面，上下烤，固定时间30分钟，时间到了，美味的蛋糕准备好了。