香菇韭菜鸡蛋水饺做法

香菇，韭菜，鸡蛋，水饺

　　主料：饺子粉500g，韭菜400g，鸡蛋4个，虾米1把，香菇10朵，油适量，盐适量，料酒适量，芝麻油适量，生抽适量，鸡精适量，胡椒粉适量

　　步骤：

　　1.准备好食材

　　2.饺子粉放入大盆，加2克盐，加些温水，搅拌一下，

　　3.再揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，醒20分钟.

　　4.香菇泡发好，切碎，放入油热炒出香味，盛出.

　　5.韭菜洗净切碎。

　　6.鸡蛋加些料酒，打匀，放入油热炒熟，铲碎。关火.

　　7.放入香菇.

　　8.放入韭菜，加盐，先抽，胡椒粉，芝麻油，鸡精等，

　　9.搅拌匀，馅做好了

　　10.把面团揉成长条，切成大小一样的纪子.

　　11.再擀成中间稍厚，旁边薄的饺子皮，

　　12.放入适量香菇鸡蛋韭菜馅，

　　13.包成饺子.

　　14.汤锅里水开，放入饺子煮开，再过二遍冷水煮开即可盛出。

　　15.吃时蘸上自己喜欢的蘸料即可.