天热不想下厨的说说天热不想下厨房怎么办

在炎热的夏日，一想到做饭就让人感到燥热难耐。这时，何不尝试一道简单易做、清爽美味的红薯叶蒸菜呢？它不仅能唤醒你记忆中的味道，还能在这个炎热的夏天为你带来一丝清凉。

红薯叶，近年来成为食客们的新宠，频繁地出现在我们的餐桌上。它的吃法多种多样，可以炒菜、做沙拉酱，还能包成包子。而在炎炎夏日，蒸红薯叶以其简单、快捷、美味的特点，成为我们的首选。

制作蒸红薯叶并不复杂。将红薯叶去掉茎部，只留下叶子，洗净沥干后切成小块。然后，在红薯叶中加入少许食用油拌匀，这样可以防止蒸制过程中粘连。接着，加入适量面粉，用手轻轻拌匀，使红薯叶均匀地裹上一层薄薄的面粉。

接下来，将蒸锅加水大火烧开，放入篦子上，用水打湿的抽屉布放在篦子上，将红薯叶均匀地放在抽屉布上。然后盖上锅盖，大火蒸5-7分钟。

另起一锅，烧热油，加入葱花、姜末、蒜末炒香，再加入辣椒粉、油、盐、鸡精调成酱汁。将酱汁倒在蒸好的红薯叶上，搅拌均匀即可食用。

尝一口蒸红薯叶，清香扑鼻，口感鲜嫩。在这个炎热的夏天，它不仅能让你胃口大开，还能为你带来一丝凉爽。不妨尝试一下，让红薯叶蒸菜成为你夏日餐桌上的新宠吧！