凉拌杏鲍菇的做法 凉拌杏鲍菇怎么做
菜谱大全 2024-04-09 21:17www.yiqihongbei.com烧烤食材
凉拌杏鲍菇的用料
杏鲍菇500克 蒜4瓣
小米椒4个 青椒半个
糖2克 生抽3勺
米醋1勺半 红油辣子1勺
凉拌杏鲍菇的做法
步骤1
杏鲍菇一斤洗净，不要觉得太多了，焯水后会缩水的
步骤2
撕成条状，这一步比较费工夫
步骤3
锅内烧开水，下入杏鲍菇，水再开后再煮30秒捞出过凉水
步骤4
凉透后捞出用手挤干水份
步骤5
蒜剁碎，红辣椒切圈，青椒切丝
步骤6
加入酱油和米醋
步骤7
加入红油辣子，我这里用的自制的，不喜欢辣的可以只放红油不放辣椒
步骤8
料汁搅拌均匀
步骤9
加入杏鲍菇搅拌均匀即可
凉拌杏鲍菇的烹饪技巧
没有红油的，也可以放芝麻油
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