南瓜花儿朵朵开怎么做有营养

烘培技术 2022-07-03 22:04www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

   南瓜花儿朵朵开

南瓜,花儿朵朵开

  一个女人如果连自己的体重都控制不了,何以掌控自己的人生!

  所以从平时的饮食上注意吃得健康一点,低脂一点...

  南瓜的Gi值其实不低,所以利用它的缺点变为优点,对代替部分白糖,天然糖份比工艺制白糖健康多了。

  加入南瓜不但可以当作天然色素,令面团更多色彩创作,更令身体摄入营养

  主料:

  中粉200g 南瓜泥130g 酵母2g 盐1g 炼奶5g 中粉(粉面团)100g 红曲粉些许 盐0.5 炼奶5g 酵母1g 牛奶50g

  馅料: 椰容70g 蛋黄40g 糖30g 练奶10g 奶粉10g 玉米油10g 蔓越莓50g

  做法步骤:

  1. 南瓜切粒蒸熟压成泥,用它完代替水份

  2. 与其它材料混合揉成手三光面团,因为粉面团量少,所以先做黄面团再做粉面团时间刚好对上

  3. 此时粉面团操法同样,所有材料混合揉成三光之后,面团发酵2倍大。粉面团排气,醒发再揉,捍成薄薄块状,用花形模切出花形,

  4. 沾点清水粘在黄面团上,垫上硅油纸,

  5. 注意:馅料的甜度可以根据自己增减,还可以加入奶酪,味道超赞

  6. 全部做好放蒸锅,温水加盖10分钟醒发,开火烧热水,水开后转中小火蒸15分钟,关火不开盖焖五分钟取出即开。光滑的南瓜包子美美哒

  7. 一锅端上,心暖暖的,很爱南瓜那天然的金黄色,代表丰收,成熟。

  8. 太美,每个都不舍得吃

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