紫菜虾皮粥的5步营养做法

简介:

　　试过紫菜凉拌虾皮，也喝过紫菜虾皮汤，但是好像从未尝试过紫菜虾皮粥吧!突发奇想的创意，尝着味道还挺鲜的呢!

　　因为昨晚还有留下的隔夜饭，所以我是用隔夜饭熬的粥哦!煮的好还是会很黏糊的。

　　用料:隔夜饭一小碗,紫菜5g,虾皮3g,盐1g,味精2g,水4碗

　　紫菜虾皮粥的做法

　　隔夜饭倒入锅内，加入3碗的水，用勺子将米饭碾散。大火煮开后，转中小火并不停的搅拌大概15分钟，直至锅里的汤汁变少变粘稠。

　　【由于隔夜饭比较硬，所以要二次加水。】加入一碗水，大火煮开，转中火继续搅拌至粘稠。

　　待锅里的粥变的粘稠后，加入1g盐，搅拌均匀。

　　撕几片紫菜加入锅内，用勺子搅拌开来。紫菜不要加太多，因为紫菜会吸水，加太多粥会干。

　　最后加入虾皮，味精搅拌后，即可起锅。www.meichubang.com

　　小贴士

　　我做的分量可以盛3碗，可依个人需要加减量。熬制的时候米饭与水的比例大约是4：1。