番茄煮蛋披萨怎么做

　　材料：面包粉150克;干酵母3克;砂糖10克;盐3克;橄榄油15克;水80ml;马苏里拉奶酪适量;番茄酱适量;西红柿1小块;青椒少许;甜玉米粒少许;橄榄油少许;胡椒粉微量;盐少许

　　步骤：

　　1面包粉、干酵母、砂糖、盐、橄榄油放入面包机，一次性把水倒入。按“发面团”键(包括揉制)，发好的面团放到面板上排气，然后把面团分成三等分,揉成球状;后盖上棉纱布静置15分钟;把青椒切条、西红柿和煮熟的鸡蛋切片、甜玉米和海鲜菇分别焯水;

　　2海鲜菇里加少许一点胡椒粉、橄榄油、盐拌匀使其入味;备好马苏里拉奶酪、番茄酱;饧好的面团，用手掌轻压成扁圆形;擀成薄饼状;放进六寸披萨盘里，用手使其布满盘底，用大拇指沿盘边推出略高出盘底的边缘。再用叉子均匀的插上蜂眼(不插也行);

　　3用预热好的烤箱烤制2-3分钟，使其底部和表面干燥状态就可以了;面皮上抹上番茄酱;均匀的撒上马苏里拉奶酪粒或丝(再次预热烤箱);

　　4依次摆上鸡蛋、西红柿、玉米粒、蘑菇、青椒丝;再均匀的撒上马苏里拉奶酪粒或丝即可入200度烤箱;烤制15分钟左右，看上面微微发黄即可。

　　小帖士：

　　1、分成三等分的面团，一次吃不了可把其他两个做成饼状烤制2分钟后凉透，包好放置冰箱冷冻室保存，需要时，拿出来加上馅料烤制即可;

　　2、喜欢吃肉的，将鸡蛋换成肉;

　　3、加微量胡椒，是针对6岁以内的孩子，大人吃可多放点;

　　4、烤好的披萨，别忘了撒上点披萨草，味道会更好。

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