鲜美的“象拔蚌粥” 怎么做

烘培技术 2022-07-03 22:04www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

简介:

　　无论何时何地，吃上满满一锅的海鲜粥，特别让人满足，骆师傅这款象拔蚌粥，鲜甜爽口，唇齿留香，更是俘获了大家的胃。这个周末，你也一展身手吧!

　　用料：象拔蚌1只，米100克，鸡汁5克，盐3克，姜末5克，葱花若干，水1500克

　　鲜美的“象拔蚌粥”的做法

　　象拔蚌宰杀洗净

　　将象拔蚌的肚子部分切下，切成薄片

　　米放入锅中加水熬一个半小时熬成粥

　　蚌片、姜末、鸡汁、盐加入煮5分钟即可www.meichubang.com

　　小贴士

　　1.象拔蚌做粥前要先把体内的水排掉，这样蚌肉会更爽脆鲜甜。

　　2.象拔蚌不可煮太久，不然肉会韧，影响口感。