芹香干锅虾的做法

烹饪宝典：香脆鲜虾炒洋葱 这是一道令人垂涎欲滴的美食，主要材料包括鲜虾、洋葱、芹菜等。通过简单的烹饪步骤，你能制作出这道美味佳肴。 用料 鲜虾半斤，清洗干净并去泥线，洋葱适量切块，芹菜少许切段，盐少许，料酒少许。 制作流程 1. 将鲜虾处理干净后沥水备用。 2. 锅中倒入适量的油，待油温适中时，放入鲜虾进行炸制。待虾变色后转小火，慢炸至外壳脆脆香酥，然后捞出。 3. 利用余油将洋葱块爆香，转小火慢慢炒香洋葱，使其散发出浓郁的香味。 4. 放入炸好的虾、适量的盐，进行翻炒，让虾与洋葱充分融合。 5. 加入少许料酒，继续翻炒，让虾更加入味。 6. 最后放入芹菜段，略炒几下，让芹菜的清香融入菜肴中即可。 烹饪小贴士 1. 炒洋葱时要用小火，慢慢炒出香味。 2. 炸虾时也要用小火，慢慢炸至外壳脆香。 3. 如果喜欢芹菜叶的味道，可以在烹饪过程中加入芹菜叶子提味。 现在你已经掌握了制作香脆鲜虾炒洋葱的秘诀，快动手尝试一下吧！这道菜色香味俱佳，定会成为你的拿手好菜。享受烹饪的乐趣，邀请朋友一起分享这道美味佳肴吧！