厚蛋烧的做法

烹饪美味鸡蛋卷，享受家常风味

食材清单：新鲜鸡蛋、翠绿葱花、台湾特色小香肠、食盐、鸡精。

制作步骤：

1. 准备阶段：备好六个新鲜的生鸡蛋，撒少许翠绿的葱花，以及台湾特色小香肠。

2. 调味：将鸡蛋打散，加入切好的小香肠丁和葱花，撒入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，静待备用。

3. 热锅刷油：锅里刷上一层薄薄的底油，不需要太多，以免在摊蛋饼时滑动。

4. 摊蛋饼：取一勺鸡蛋液，轻轻地倒入锅中，迅速转动锅子，使蛋液流动成薄饼。

5. 卷制蛋饼：等蛋饼表面的蛋液开始凝固时，用铲子从右往左轻轻卷起。

6. 继续叠加：将卷好的蛋卷移至锅的一边，继续倒入蛋液，如此反复，层层叠加。

7. 完成制作：当所有的蛋液都用完，我大概卷了六次，一个厚厚的鸡蛋卷就制作完成了。

8. 切块装盘：将鸡蛋卷放到刀板上，切成块状，装盘，即可享用。

9. 趁热品尝：这道美味的鸡蛋卷，香气扑鼻，口感嫩滑，一定要趁热吃，才能体验到最佳的美味。

10. 丰富口感：厚厚的鸡蛋卷里，夹杂着台湾小香肠的特有风味和葱花的香气，让人回味无穷，你也来动手试试吧！

在这道家常美食的制作过程中，不仅能享受到美味的口感，也能感受到自己动手的乐趣，快与家人朋友一起分享这份美味吧！