枸杞花生冬瓜粥的做法 冬季滋阴养生

这是一道富有营养的粥品，原料简单却味道非凡。接下来让我们一起学习如何制作这款美味的粥吧。

主要原料包括：优质大米100克、花生75克、枸杞30克以及冬瓜75克。在调料方面，我们需要冰糖75克来增添粥的甜味。

制作过程如下：

将花生米置于清水中浸泡1小时，让花生充分吸水膨胀。将大米清洗干净后，用纯净水泡上30分钟，让米粒焕发自然的光彩。冬瓜去皮后切成小丁，而冬瓜的外皮则保留待用，因为它具有清凉消炎的药用价值。

接下来，我们在锅中加入适量的水和冬瓜皮，煮至沸腾后，将冬瓜皮捞出。将泡好的大米加入锅中，再次煮沸后，转小火并放入枸杞和花生米，一起慢慢熬煮20分钟，让各种食材的味道充分融合。

然后，将冬瓜丁和冰糖加入锅中，继续煮5分钟。冰糖的甜蜜味道与冬瓜的清香相互映衬，为这款粥增添了更多的风味。待粥煮熟后，让其冷却，然后放入冰箱冷藏，待食用时取出即可。

在烹饪过程中，有一个小技巧值得一提。那就是花生皮具有补血的作用。除非追求粥品里花生必须呈现白胖的外表，否则建议保留花生皮，让花生米的营养价值得到更好的保留。

这款粥不仅口感鲜美，而且营养丰富。在炎热的夏季，喝上一碗清凉降火的粥品，无疑是一种享受。让我们在繁忙的生活中，享受这份简单而美好的滋味吧。