菠萝莴笋做法

菠萝莴笋——一道清新爽口的法国佳肴

主要食材：莴笋500克，罐装菠萝200克。

辅助材料：白糖100克，以及适量的精盐、味精、白醋和清水。

制作流程：

1. 将莴笋的表皮、叶子和根部去除，彻底洗净。将其切成梳子状的小块，投入沸水中烫熟。随后，将其放入冷开水中浸泡，以去除多余的盐分和水分，然后沥干，盛入盘中。

2. 将菠萝切成小丁，放入碗中。加入预先用少量凉开水溶化的白糖、白醋和味精，混合均匀。然后放入冰箱中冷藏，让其充分冷却。

3. 将冷藏后的菠萝混合物浇在莴笋块上，轻轻拌匀，使酸甜味渗透到莴笋中。

这道菠萝莴笋的特色在于其酸甜脆香，清爽可口的口感。

当莴笋的鲜嫩遇上菠萝的酸甜，再搭配上白糖、白醋的调味，让人一试难忘。每一口都能感受到莴笋的脆爽和菠萝的酸甜，给人一种清新的感觉。这道菜不仅美味可口，而且制作简单，是夏季的绝佳选择。无论是作为家常菜还是招待朋友，都能让人留下深刻的印象。

这道菠萝莴笋是法国菜谱中的一道经典佳肴，其独特的口感和制作方式让人回味无穷。当你品尝这道菜时，仿佛能够感受到法国厨师的匠心独运，将简单的食材变成了一道美味佳肴。

这道菠萝莴笋是一道值得尝试的法国菜肴，其酸甜脆香的口感和清爽可口的味道让人流连忘返。无论是作为主食还是配菜，都能让人感受到其独特的魅力。