如何制作肉泥酿杭椒

一起烘焙网：与你分享肉泥酿杭椒的独特做法

今天，一起烘焙网的小编为你带来一道美味佳肴——肉泥酿杭椒。这是一道色香味俱佳的家常菜，现在让我们一起来学习如何制作吧！

材料：

杭椒6个、肉泥100g、豌豆粒1把、植物油1汤匙、盐适量、白砂糖3g、老抽5ml、生抽15ml、胡椒粉少量、小葱1根、生姜2g、葱油1茶匙、蚝油10ml。

步骤：

1. 将肉泥放入碗中，加入适量的盐、糖、老抽、生抽、胡椒粉、生姜和小葱，用手搅拌均匀，让其充分入味。

2. 接着，向肉泥中加入一把豌豆粒，继续搅拌，让豌豆粒与肉泥充分融合。

3. 在搅拌好的肉泥中，倒入一汤匙葱油，再次搅拌均匀，这样酿杭椒的馅料就准备好了。

4. 将杭椒放在清水下清洗干净，切除两头，然后用刀沿着辣椒的一侧剖开，去除辣椒籽。如果你不能吃太辣，可以去除一些内部的辣筋。

5. 将准备好的馅料酿入处理好的杭椒中，确保馅料充实并且紧密。

现在，肉泥酿杭椒的准备工作就完成了。接下来，你可以根据自己的口味选择烹饪方式，比如蒸、煮或者煎。无论你选择哪种方式，都能让这道菜肴散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。

这道菜肴将肉泥与杭椒完美结合，既保留了肉泥的鲜美，又融入了杭椒的清香。每一口都能感受到肉泥的鲜嫩和杭椒的独特味道，让人回味无穷。

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希望这篇文章符合您的要求。