花生眉豆鸡爪汤的7步做法带图

花生与眉豆的鸡爪汤传奇

引子

在炖汤的世界里，有一道汤独具特色，那就是花生眉豆鸡爪汤。当花生、眉豆与鸡爪相遇，一场美味的邂逅就此展开。

主料大介绍

此汤的主角包括鸡爪、瘦肉、花生、眉豆和薏米。每一个食材都有其独特的营养价值，它们共同构成了这道充满魅力的汤品。

烹饪步骤

1. 准备好所有食材，鸡爪去甲洗净，瘦肉切块。

2. 将花生、眉豆、薏米和蜜枣一并洗净，生姜拍扁，大葱切段。

3. 起锅烧水，加入生姜、大葱、鸡爪和瘦肉焯水，去除血水和浮沫。

4. 洗净瓦煲，加入清水，待其热后加入所有食材。大火煮沸后，转中小火慢慢熬煮，让汤汁浓郁。

5. 历时一个小时的炖煮后，加入食盐调味即可。

食材功效

鸡爪富含钙质和胶原蛋白，不仅能软化血管，还有美容功效。花生被称为“中国坚果”，具有极高的营养价值。眉豆能利尿、健脾、解毒。薏米则是一种美容食品，常食可美白肌肤。

煲汤六大秘诀

想要煲出一手好汤，六大要点需牢记：

1. 选料要新鲜、无异味。

2. 配水比例要适当，一次性加足冷水。

3. 使用瓦煲能更好地保留食物原味。

4. 先武火煮沸，再文火慢煲。

5. 食材搭配要得当，尽量控制在2-3种内。

6. 盐不宜过早添加，以免影响汤的鲜味。

结语

花生眉豆鸡爪汤，是一道集美味与营养于一体的汤品。当你掌握了煲汤的秘诀，就能轻松驾驭这道汤，为家人带去健康与美味。快来尝试，让你的味蕾感受这汤的魅力吧！

特别提示：为了汤品的纯净口感，不建议添加电话、、和手机号码等无关内容。