清淡爽口的日本风味小菜---芝麻碎拌菠菜

简介

日式芝麻碎拌菠菜是一道源自日本的小菜，其特色在于清淡爽口，每一口都能感受到芝麻的香气和菠菜的新鲜。这道菜看似简单，却充满了细腻的口感和独特的风味。

（强烈抗议佳人府、心食神、家常美食、爱厨房、琪琪食谱大全、大脸厨师等网站擅自转载本人在下厨房独家发表的菜谱！）

用料

主要食材为新鲜的菠菜一束，熟白芝麻1.5大匙，以及少量的砂糖、薄口酱油、柴鱼精、盐和油。

日式芝麻碎拌菠菜的制作方法

1. 将芝麻放入研钵中细细研磨成碎粒。接着，加入砂糖、薄口酱油和柴鱼精，搅拌均匀，制成独特的芝麻调味料。

2. 菠菜整棵连根洗净，放入沸水中，加入少许盐和油进行焯烫，以保持其鲜亮的颜色和脆嫩的口感。然后取出沥干水分，整齐地切成3～4公分长的段。

3. 将切好的菠菜与芝麻调味料充分拌匀，然后整齐地装盘，一道美味的日式芝麻碎拌菠菜就完成啦！

小贴士

芝麻研磨的香气是这道菜的关键。如果没有研钵，可以将芝麻放入保鲜袋中，用擀面杖轻轻擀碎。菠菜的根不用去掉，整棵排列更能保持其美观和营养。

这道日式芝麻碎拌菠菜不仅是一道美味的小菜，也是一道健康的佳肴。它的制作方法简单易懂，即使是没有烹饪经验的人也能轻松掌握。更多美食食谱，请关注我们的栏目，让我们一起美食的世界！

在这美食的世界里，每一个食材都有其独特的故事，每一道菜品都有其独特的魅力。让我们一同走进这个美食的世界，感受食材的魅力，烹饪的乐趣。希望通过我们的努力，让更多的人了解并喜欢上这道日式芝麻碎拌菠菜，让它的美味和魅力在更多人的餐桌上绽放。