护眼食谱：11种改善视力食谱大全与做法

维生素A素有“护眼之必需”之称。它是预防眼干、视力衰退和夜盲症的良方。我们在日常饮食中可以通过摄取胡萝卜以及绿、黄色的蔬菜，尤其是红枣来摄取丰富的维生素A。

维生素B也是视觉神经的重要营养来源之一。维生素B1的不足会使眼睛容易疲劳，而维生素B2的不足可能会导致角膜炎。我们可以从芝麻、大豆、鲜奶以及小麦胚芽等食物中获取充足的维生素B。

接下来介绍两款护眼食品的制作方法。首先是蓝莓果酱贝果：

这款贝果是由高筋面粉、蓝莓果酱、蓝莓果干等原料制作而成。首先将温水与蓝莓果酱混合，加入高筋面粉、盐、糖和发酵粉，揉成光滑面团，再加入蓝莓果干。揉均匀后进行第一次发酵，然后等分6份，再次揉圆并进行最终发酵。接下来，将面团压成圆形并折三折，首尾结合捏紧，形成条形。将一端擀平后，放入沸水中煮约一分钟，然后放入预热至200度的烤箱中烤制20分钟。美味的蓝莓贝果就出炉啦！

另一款推荐的是苦瓜胡萝卜蛋饼，绝对有助于护眼明目。现在的孩子近视的太多，从小保护视力非常重要。苦瓜具有清热解渴、清心明目等功效。胡萝卜含有丰富的维生素A，有助于保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症。

制作这款蛋饼，需要准备苦瓜、胡萝卜和鸡蛋。将苦瓜洗净后切开，挖去芯后切成细碎小丁。胡萝卜也切成细碎小丁。将苦瓜和胡萝卜丁炒熟后晾凉，然后倒入打散的鸡蛋液中，加入少许盐拌匀。将混合好的蛋液倒入预热好的电饼铛中，盖上盖子，等待熟透即可享用。

这两款食品都是护眼的绝佳选择，让我们从早餐开始，为眼睛提供充足的营养吧！