吸引人的巧克力豆栗子马芬怎么做

简介

栗子是一种美味食材，其独特的香甜口感让人回味无穷。将其磨成粉末后，更是可以融入各种美食中，为食品增添独特的风味。今天我们要介绍的是一款以栗子粉为主要原料的巧克力豆栗子马芬，这款糕点融合了栗子的浓郁香气和巧克力的诱人味道，让人无法抗拒。

用料

低筋面粉100克、栗子100克、黄油100克、糖60克、鸡蛋2个、牛奶20毫升、泡打粉2.5克。

巧克力豆栗子马芬的制作步骤

1. 将栗子煮熟后沥干水分，并去皮。将栗子切成细小的碎粒。

2. 使用细筛网将栗子碎慢慢磨成粉末，这个过程需要一定的耐心和细心。

3. 将磨好的栗子粉进行过筛，以确保粉末细腻。

4. 在一旁准备好其他材料，如软化后的黄油、砂糖和打散的鸡蛋。

5. 将砂糖放入软化的黄油中，使用打蛋器打发至蓬松状态，这一步是制作马芬的关键，一定要充分打发。

6. 将磨好的栗子粉倒入打发后的黄油中，并继续用打蛋器打发。由于可能会飞溅出来，所以建议以低速慢慢打发。

7. 在打发后的栗子黄油糊中加入低筋面粉、泡打粉和牛奶，搅拌均匀。

8. 加入巧克力豆和鸡蛋，再次搅拌均匀。

9. 将搅拌好的面糊倒入马芬模具中，放入预热好的烤箱中烘烤。

10. 烘烤完成后，取出晾凉即可享用美味的巧克力豆栗子马芬了。

这款巧克力豆栗子马芬结合了栗子的浓郁香气和巧克力的诱人味道，让人食欲大开。磨好的栗子粉与面粉等原料融合得恰到好处，使得马芬口感丰富，层次鲜明。无论是作为早餐、下午茶还是零食，都是绝佳的选择。快来尝试制作这款美味的巧克力豆栗子马芬吧！