茶香茭白鱼香肉丝

茶香茭白鱼香肉丝：家常美味，细致烘焙

在繁忙的生活中，我们时常怀念那些家常的味道。今天，一起烘焙网将带你走进一道融合茶香的特色美食——茭白鱼香肉丝。只需简单的食材和家常的烹饪技巧，就能为我们带来一场味蕾的盛宴。

主要食材有后腿肉、木耳、茭白、胡萝卜，以及新鲜的茶叶嫩芽。除此之外，还需鸡腿菇、金针菇等作为辅助，让整道菜的口感更加丰富多样。

制作过程中，首先要将后退肉切成细丝，用蚝油、白糖、白胡椒粉、鸡精、淀粉等调料腌制半小时。与此将茭白、胡萝卜、鸡腿菇切丝，金针菇待炒。木耳则切丝待用。

接下来，热锅凉油，待油五至六成热时，加入豆瓣酱翻炒，再下入腌好的肉丝及葱姜蒜翻炒一分钟。随后，加入茭白丝、胡萝卜丝、鸡腿菇丝和金针菇继续翻炒。这时，倒入提前调好的料汁（包括醋、糖、生抽、鸡精、淀粉等），继续翻炒两分钟。出锅前加入木耳和茶叶嫩芽，提升菜品的口感和营养价值。

这道茶香茭白鱼香肉丝不仅口感鲜美，而且富含营养。胡萝卜的益肝明目、木耳的养血驻颜、金针菇的增智强身等功效，使得这道菜不仅美味可口，更具有保健作用。无论是家常便饭还是招待朋友，都是一道不错的选择。

想象一下那丰富的口感：肉的鲜嫩、蔬菜的清脆、木耳的滑爽、金针菇的细腻，再搭配上茶叶嫩芽的清香，让人回味无穷。快来尝试制作这道茶香茭白鱼香肉丝吧，让味蕾感受这场美味的盛宴！

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