如何制作照烧鸡腿便当

一起烘焙网教你制作美味照烧鸡腿便当

在这个美食分享的时代，我们不再满足于简单的食物，追求美味的同时更注重视觉的享受。今天，一起烘焙网的小编将带你一起制作美味的照烧鸡腿便当，让你在享受美食的也能感受到制作的乐趣。

食材准备：

照烧鸡腿便当的主角是鸡腿3个，另外还有胡萝卜和黄瓜各一根，它们将为你的便当增添色彩和口感。为了增添风味，我们还需要柠檬1/3个、生抽、胡椒粉、老抽、米酒、蜂蜜和五香粉等调料。

制作步骤：

1. 将鸡腿去骨，使用刀背将其敲打至均匀平整。为了保持鸡皮的完整性，用牙签在鸡皮上戳些小洞，防止煎制时收缩。

2. 将处理好的鸡腿放入碗中，加入生抽、老抽、胡椒粉和柠檬汁，腌渍1小时，让调料充分渗透鸡肉，增添风味。

3. 将胡萝卜和黄瓜切片，焯水备用。这些蔬菜将作为便当的配菜，增加口感和色彩。

4. 调制照烧酱汁，将老抽、米酒、蜂蜜、生抽和五香粉按比例调匀。

5. 在锅中加入适量的油，将鸡皮朝下放入锅中，煎制鸡肉至微黄。

6. 倒入步骤4中调好的照烧酱汁，中火煮5分钟，然后翻面。

7. 每隔5分钟翻面一次，直至汤汁浓郁，鸡肉色泽酱红，表面光泽亮丽。

8. 将煎制好的照烧鸡腿切块，与焯水后的胡萝卜和黄瓜一起放入便当盒中，浇上浓郁的照烧酱汁，一道美味的照烧鸡腿便当就完成了。

这道照烧鸡腿便当不仅口感鲜美，而且色彩丰富，是你在繁忙的工作日里的一份美味佳肴。如果你喜欢这样的美食制作，请关注我们的栏目，更多美食等你来发现。让我们一起在烘焙的世界里，享受美食带来的快乐！