抹茶蔓越莓饼干 好吃养眼的小食品_美厨邦烘焙食

身边的朋友们似乎越来越喜爱饼干了，它们已然成为了我们生活中不可或缺的小零食。其中，抹茶与蔓越莓的完美结合，不仅味道美妙，更是视觉上的享受。那绿绿的抹茶中点缀着红色的蔓越莓，简直是美味与颜值并存。今天，我就带大家一同制作抹茶蔓越莓饼干的秘诀，即使是烘焙新手也能轻松驾驭，做出大师级的风味。

食材清单如下：鸡蛋两个、黄油100克、蔓越莓50克、抹茶粉70克、低筋粉60克以及糖粉40克。

接下来，让我们进入烘焙环节。将黄油切成小丁状并加热化开。随后，加入糖搅拌均匀。接着，将鸡蛋液倒入并搅拌均匀。然后，加入抹茶粉进行搅拌。紧接着，加入蔓越莓继续搅拌均匀。随后，加入低筋粉（记得要选用细腻的面粉，如果比较粗的话要过筛）。继续搅拌，直至达到图中所示的颜色和状态。

将和好的面团放入模具中压平，用保鲜膜包好，然后放入冷冻室冷冻约30分钟。请注意，冷冻时间不宜过长，否则过硬难以切割。冻好后，取出切成薄片，均匀地放置在烤盘上。将烤盘放入预热至160度的烤箱中，烘烤约25分钟。

美味的抹茶蔓越莓饼干就完成啦！是不是很简单呢？我们还可以尝试制作其他美味的抹茶蔓越莓甜点，如抹茶蔓越莓牛轧糖、抹茶蔓越莓蛋糕以及抹茶蔓越莓面包等。这些甜点都能让我们充分体验到抹茶与蔓越莓的美妙组合。

这款饼干还有一个秘密小技巧：在冰箱冷冻时要控制时间，不宜过长；选用的低筋粉要细腻，这样制作出来的饼干口感更佳。

如此诱人的饼干，你还在等什么？赶紧回家试试吧！让抹茶与蔓越莓的完美结合在你的烘焙技巧下绽放出无限可能，为你的味蕾带来一场美妙的盛宴。相信你会爱上这款简单又美味的抹茶蔓越莓饼干！