虾仁厚底披萨

一起烘焙网教你制作虾仁厚底披萨，家常美味轻松上手

你是否曾经想过在家中也能制作出美味的虾仁厚底披萨？今天，一起烘焙网为我们带来了这款家常菜谱分类下的精品主食。只需30-45分钟，你就可以享受到这道香气四溢的菜品。

所需食材：

高筋面粉110克

牛奶65克

虾仁适量

马苏里拉芝士适量

酵母粉1.5克

细砂糖5克

黄油6克

秋葵一个

青椒一块

披萨酱一勺

制作步骤：

第一步：将面粉、细砂糖、酵母粉与牛奶混合，静置两分钟。然后将酵母牛奶液倒入面粉中，揉成面团。再加入黄油，摔打成能拉出厚膜的状态。注意，披萨面团并不需要像吐司面包那样揉出手套膜。

第二步：将面团盖上保鲜膜，放置于温暖处发酵约一个小时。若天气过热，可选择使用冰牛奶进行发酵，同时在发酵时坐一盆冷水以减缓发酵速度。发酵期间，别忘了准备配菜，洋葱的加入会让披萨更加美味。

第三步：取出发酵好的面团，排气后擀成扁平的圆形。在披萨盘底部涂抹一层黄油以防粘连。然后将面饼铺在披萨盘上，用叉子在面饼上扎出小洞。

第四步：在面饼上均匀涂抹一层披萨酱，然后铺上丰富的食材。底部可以先铺少许马苏里拉芝士，再撒上虾仁、青椒和秋葵等。

第五步：烤箱预热至200度，将披萨放入烤箱烤制约12分钟。各家烤箱品牌与型号不同，建议根据实际情况对烤制时间和温度进行微调。

营养分析：

青椒：具有解热、镇痛、预防癌症的作用。

虾仁：虾的营养丰富，含有大量蛋白质及多种矿物质和维生素，是中老年人、孕妇和心血管病患者的好选择。

秋葵：含有果胶、牛乳聚糖等，有助于消化，对胃炎和胃溃疡有治疗效果。

这款虾仁厚底披萨的做法简单易懂，食材丰富有营养。无论是家庭聚会还是朋友小聚，都能让你大展厨艺，让大家品尝到你的手艺。快来一起烘焙网学习更多美食制作吧！