杏仁抹茶牛轧糖的图文做法

怎么做杏仁抹茶牛轧糖，杏仁抹茶牛轧糖的超详细做法

　　手把手教你做非棉花糖版抹茶杏仁牛轧糖

　　材料水麦芽230g，奶粉80g，抹茶粉30g，扁桃仁250g，蛋白1个(约35g)，白砂糖90g，无盐黄油50g，清水57g，盐1茶匙

　　抹茶杏仁牛轧糖的做法

　　1、将所有材料备齐

　　2、将水麦芽装入玻璃锅中，加入1茶匙盐

　　3、在玻璃锅内加入90g白砂糖

　　4、在玻璃锅中加入40g清水

　　5、小火加热玻璃锅

　　6、当锅内糖浆熬至130-135度，且糖浆在勺子挂出倒三角形

　　7、在装有蛋清的打蛋盆中加入17g清水