芝麻糖酥饼怎么做?芝麻糖酥饼的19步做法

烘培技术 2022-07-03 22:04www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

   主料:面粉330g,玉米淀粉30g,糖70g,温水80g,玉米油120g,椰蓉50g,芝麻适量

  步骤:

  1.先和油皮,材料:面粉200g,糖20g,玉米油60g,温水80g,把这些材料收集称量好放一起。用筷子搅拌再和成团

  2.多揉搓一会,揉成光滑的面团。静置20分钟。

  3.油酥的材料:面粉160g,玉米淀粉30g,玉米油60g。这些材料称量收集好。

  4.揉成团即可,不用过多的揉搓。

  5.油酥和油皮的面团都分成均匀的14个面剂子。(大小随喜好自己掌握吧,我分了14个。)

  6.一个油皮压扁,包入一个油酥剂子。

  7.都包好,收口向下放置。不用饧,在拿起刚刚包时的第一个剂子操作下面步骤即可。

  8.每个剂子擀成长椭圆形,卷起。

  9.都做好。

  10.在把做好的剂子顺过来擀长,卷起。

  一起烘焙网小编推荐:

Copyright © 2016-2025 一起烘焙网【Yiqihongbei.com】 版权所有 Power by

烘焙食谱,烘焙原料,特色小吃,菜谱大全,健康饮食,生活小妙招