翻糖饼干简单的做法
烘培技术 2019-05-16 17:45www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
用料
低筋面粉 90克
黄油 50克
奶粉 5克
糖粉 30克
蛋液 15克
香草精 5ML
翻糖饼干的做法
软化的黄油加入过筛的糖粉，用打蛋器打匀即可，千万不要打发！
分两次加入蛋液，搅打均匀即可，不要过度打。加入香草精打匀。
倒入过筛的面粉和奶粉，用比较硬的刮刀把面粉和黄油压匀。使其成团即可。
放入冰箱冷藏15分钟，就可以取出，擀成你想要的厚度，可以用饼干模具压出你想要的形状。
烤箱预热至170℃，烤10-15分钟，根据你的饼干大小来决定时间，小心不要烤糊
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