烘焙高手同台竞技

11月28日，由昆明市人力资源和社会保障局、昆明市总工会主办的“第四届昆明市名匠杯职业技能大赛”烘焙行业技能竞赛决赛，在昆明欧米奇西点西餐学院举行。

 

此次竞赛工种主要为中式面点师、西式面点师，分个人赛和团体赛，竞赛内容包括理论知识和实际操作。设“吉和杯”蛋糕装饰技术比赛、“康云特杯”滇式糕点技术比赛和“吉和杯”面包技术比赛3个项目，共有来自各烘焙行业的14家单位50名选手参加决赛。

 

值得一提的是，本次竞赛的个人赛中，按照各职业工种分别设置一、二、三等奖项。对获一等奖的选手授予“昆明市烘焙技能竞赛状元”称号，颁发证书，符合条件的次年推荐入围评选“昆明市五一劳动奖章”；优先推荐参加省、市级高技能人才评选。对获二等奖的选手授予“昆明市烘焙技能竞赛优秀技术标兵”称号，颁发证书；优先推荐参加省、市级高技能人才评选。对获三等奖的选手授予“昆明市烘焙技能竞赛技术状元”称号，颁发证书。