面包的用料 高筋粉（中种材料）70克 低筋粉（中种材料）40克 糖（中种材料）10克 牛奶（中种材料）80克 酵母（中种材料）2克 高筋粉（主面团）80克 低筋粉（主面团）30克 盐（主面团...

1、工具/原料：面粉120克、鸡蛋3个、泡打粉4克、黄油110克、白糖80克。 2、选一个大点的铁盆，打入三个鸡蛋，在鸡蛋中加入白糖。 3、用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白，这里建议一定要...

电饭锅蛋糕的用料 蛋糕粉85g 细砂糖80g 纯牛奶40g 色拉油40g 鸡蛋5个 白醋4-5滴 电饭锅蛋糕的做法 步骤1 准备好食材。 步骤2 蛋黄蛋清分离（蛋黄有一个散黄了，不影响）。 步骤3 蛋黄中...

蛋糕烘焙师要从学徒做起，需要学的东西比较多，主要包括产品的制作、温度选择、摆盘、裱花等，并且不同的产品所需学习的内容也是不同的，比如小型蛋糕、大型蛋糕、中式蛋糕、...

烘焙蛋糕的做法 所用材料：鸡蛋5个，低筋面粉90克，玉米油40克，牛奶60克，白糖50克。 做法步骤： 第一步：先把鸡蛋分离，蛋清和蛋黄都各放到无水无油地盆里，蛋清中直接加入白糖...

烘焙是一门独特的烹饪技巧，它结合了科学和艺术，通过操控食材和热量来制作美味的面包、蛋糕和饼干等食品。对于烘焙新手来说，了解基本的烘焙知识是非常重要的。下面是一份烘...

学习蛋糕烘焙技术的时间因个人学习速度、学习方式、以及所追求的目标等多种因素而异。因此，很难给出一个固定的时间范围。然而，我们可以从多个角度来分析这个问题，以便为读...

对于烘焙新手来说，找到适合自己的食谱非常重要，以下是一些烘焙新手入门必备的食谱，帮助你开始你的烘焙之旅。 一、香甜可口的奶油蛋糕卷 蛋糕体：低筋面粉50克，鸡蛋2个，细...

烘焙技术入门有很多细小知识点 每一个点都可能成为新人们的入门拦路虎 今天就把初学者疑惑的烘焙知识罗列起来 技术新手们可要仔细揣摩啦！ 01.烘焙过程分为几步？ 无论面包、蛋...

面包蛋糕的做法 这款蛋糕结合了面包的柔韧和蛋糕的松软，做法虽然麻烦了一点，但是值得一试的面包蛋糕。 材料（9*5*3英寸土司模具2个） 面包体高筋面粉1.5杯，糖2大匙，盐1/3小匙，...

面包是一种非常受欢迎的食品，它不仅美味可口，而且营养丰富。要制作出美味的面包，正确的面包配方和烘培方法是非常关键的。本文将介绍一些面包配方及烘培方法的小窍门，帮助...

如果你对烘焙充满热情，想要掌握一门新的技能，那么学习做蛋糕是一个不错的选择。 一、了解蛋糕制作的基本知识 在学习做蛋糕之前，你需要了解一些基础知识，例如蛋糕的分类、...

西点，作为全球范围内流行的甜点，在各种社交场合中都有着不可或缺的地位。无论是在生日派对、结婚庆典，还是在普通的休闲时刻，西点都能带来美好的味觉体验。但是，如果你不...

自制面包配方然而，市售的面包往往含有大量的添加剂和糖分，有时甚至会添加防腐剂，这并不是我们每个人都想要的。因此，学习如何制作面包，并享受自己动手的乐趣，就显得尤为...

1、五个鸡蛋，一百五十克白糖。把鸡蛋放进一个干净的盆里，盆里做的，没有水，我做的比较简单，蛋清蛋黄没有分开，准备一百五十克白糖，三次加白糖。 2、用打蛋器打磨鸡蛋液，...

将高筋粉、奶粉、蛋液、牛奶、酵母、糖、盐放入面包机中，加入面团15分钟，加入黄油，加入面团20分钟，加入面团1小时，加入面团，取出面团，用擀面杖滚动排气，然后放松10分钟，...