桂花饼的做法大全窍门

特色小吃 2024-04-12 20:17www.yiqihongbei.com小吃培训

材料：

面粉 300克

水 150克

白糖 150克

猪油 100克

桂花蜜适量

步骤：

1. 将面粉、水、白糖混合搅拌均匀，揉成一个光滑的面团，静置 10 分钟。

2. 把猪油加热，融化成油，放凉备用。

3. 把面团揉成小块，并将其擀成薄饼。

4. 在薄饼上涂上一层猪油，将其卷起来。

5. 将卷好的面团擀成圆形，厚度约 3mm，用刀轻轻在其中划上几刀，摆放在预热好的烤箱中，烤制大约 20 分钟。

6. 从烤箱中取出烤好的桂花饼，将其趁热切成适当大小的饼，涂上桂花蜜即可享用。

小贴士：

桂花蜜可以根据个人口味多少添加，喜欢甜一些的可以多加一点。烤制的时间和温度也可以根据自己的烤箱来适当调整，以保证烤出的桂花饼口感最佳。