广州有什么特色小吃

在广州中山八路的独特风味小吃之旅

中山八路，一处别具一格的美食胜地，这里汇聚了杭州的知名小吃。西湖桂花藕片、杭州卷鸡、猫耳朵等传统风味小吃一应俱全，品种丰富且价格亲民。万佳商场旁边的和茶馆推出的48元／位任吃更是吸引了众多食客，排队等候的食客络绎不绝。

说起西湖桂花藕片，这款赭红色的小吃可是“中华名小吃”。糯米糖浆包裹的藕片，口感糯甜酥口。而背后的制作技艺更是精湛，除了白糖，还巧妙地融合了蜂蜜、糖桂花等，经过精心烧制，才呈现出这种独特口感。

猫耳朵，这款看似普通的小吃，却是杭州的传统风味小吃，也曾荣获“中华名小吃”称号。每一个猫耳朵形状的面块都是用面粉制作，经过小拇指的轻轻按压，形成独特的形状。

至于杭州卷鸡，并非真正的卷鸡，而是用笋干撕成丝，再用腐皮包卷，经过精心烹饪，呈现出鲜嫩、浓香的味道。杭州卷鸡的制作非常讲究，经过旺火热油炸至金黄色后，加入笋片、香菇片及各种调料，一套传统名食就出炉了。

离开杭州小吃的世界，来到广州天河城六楼的异域小吃天河美食城。这里是小吃杂味之家，汇聚了中外各种风味的小吃。节假日时，这里总是座无虚席。你可以品尝到印度薄饼、日本寿司、俄罗斯沙律等异国风味美食。还可以观看印度薄饼师傅的技艺表演，他们熟练的手法令人叹为观止。

广州街头的小吃也是不能错过的。萝卜牛腩、肉丸、烧烤串等特色小吃都是广州人的最爱。萝卜牛腩以白萝卜和新鲜牛腩炖制而成，清香扑鼻。而肉丸则是逛街最流行的小吃之一，弹牙爽口、色泽鲜嫩。最近，广州的烧烤串也备受欢迎，特别是冬日里，烤肉的香味更是令人垂涎欲滴。

这里的每一款小吃都充满了诱惑，无论是杭州的传统风味还是异国的美食文化，都能在这里找到。来到广州，不妨来这里尝尝这些美味的小吃，感受这里的独特美食文化。