可可咖啡牛轧糖的制作教程
烘培技术 2025-04-16 18:37www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
【烘焙乐园】一起烘焙网带你美味:可可咖啡牛轧糖DIY
在这个甜蜜的烘焙之旅中,我们将一起制作充满诱惑力的可可咖啡牛轧糖。准备好你的烘焙工具,让我们一起进入这场美味的冒险吧!
【主要食材】
棉花糖160g、奶粉80g、咖啡粉15g、可可粉5g、花生仁100g、黄油40g。
【制作步骤】
1. 精确称量出奶粉,为制作牛轧糖奠定扎实基础。
2. 倒入浓郁的咖啡粉和可可粉,瞬间提升牛轧糖的风味,搅拌均匀。
3. 取出160g棉花糖,准备将其与其他食材融合。
4. 在不粘锅中放入黄油,加热化开,为牛轧糖增添一抹丝滑。
5. 倒入棉花糖,小火翻炒,直至完全融化。
6. 倒入奶粉,与融化的棉花糖充分混合。
7. 加入碎花生仁,翻炒均匀,让每一颗牛轧糖都充满口感。
8. 将混合好的牛轧糖倒入不粘模具中,压平。
9. 待牛轧糖冷却至不烫手时,切成小块。
10. 当牛轧糖完全凉透后,便可以品尝了。其香气扑鼻,口感丰富,不粘牙,让人回味无穷。
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