补气清火之花旗参煲乌鸡汤的做法

花旗参以其增强体质、补气清火的独特功效，在养生药材中备受青睐。特别是在广东地区，人们喜欢将其与乌鸡一同煲汤，不仅味道绝佳，对身体也是大有裨益。我也因此习惯了家里时常备有一些这类常用药材。

说起我家的花旗参，还有一段小故事。去年，男草莓（此处可能是昵称或误打，如此）去医院时顺便用医保卡免费拿了一些药材，其中就包括花旗参。拿回来的花旗参是一整条的，我们亲手用刀切开，因此块头较大。如果去药店购买，一般商家都会为你切好，那样的花旗参片非常薄，煲汤时更能释放其味道，更加美味。

今天，我想与大家分享一道美味的“花旗参煲乌鸡汤”。这道汤品原料包括乌鸡、猪筒骨、姜片、龙眼干、枸杞、花旗参和红枣。制作时，首先将乌鸡和猪骨洗净斩好备用。然后，将龙眼肉、枸杞、花旗参和姜片用清水冲洗一遍。接着，烧一锅开水，将乌鸡和猪骨焯水，同时另备一锅开水。

将焯水好的乌鸡和猪骨放入砂锅内，再倒入冲洗干净的药材。加入几颗阿胶红枣，盖上砂锅盖开始煮。待汤开后再转小火慢炖40分钟左右。在出锅前加入适量盐调味即可。

这道花旗参煲乌鸡汤不仅口感鲜美，而且具有滋补强身、补气清火的功效。如果你对更多关于煲汤的食谱感兴趣，不妨点击首页继续。让我们在享受美食的也能感受到药材带来的健康益处。