猪蹄排骨汤的制作教程

猪蹄排骨汤的制作秘笈

第一次尝试制作猪蹄排骨汤，味道竟如此美妙！让人忍不住想分享给大家。

主要食材：

猪蹄两个，排骨一条，搭配花生和海带，为你带来丰富的营养与口感。

辅助材料：

葱、姜、料酒、盐，这些简单的调料将为主料增色不少。

制作步骤：

1. 将猪蹄和排骨洗净，切成块状。在凉水下锅，进行飞水处理，去除血水和杂质。捞出后备用。

2. 炒锅加热，倒入适量的油。放入葱、姜炒香。将准备好的猪蹄和排骨放入锅中，翻炒几下，倒入料酒，让主料与调料充分融合。

3. 将炒锅中的食材全部倒入汤锅，加入热水，水位要没过猪蹄和排骨。大火煮沸后，转小火炖煮半小时。随后加入花生和海带，继续中火炖煮一小时。

4. 炖煮完成后，将汤盛入碗中，加入适量的盐调味。一碗香气扑鼻、营养丰富的猪蹄排骨汤就完成啦！

这道美味的猪蹄排骨汤，既养生又美味。如果你想更多美食食谱，不妨关注我们的栏目，带你发现更多美食的奥秘。让我们共同享受烹饪的乐趣，品味生活的美好！

小贴士：炖煮时，火候的掌握至关重要，既要保证食材煮熟，又要保持汤的鲜美。调料的使用也要适量，过多的调料会掩盖食材本身的鲜美。希望你在制作过程中，能够注重细节，炖出更加美味的猪蹄排骨汤。