辣韭炒虾仁最正宗的做法 家常辣韭炒虾仁的做法

美味虾仁，口感嫩滑，咸鲜适口，让人回味无穷。

今天，我们来介绍一道让人垂涎欲滴的菜肴——辣韭炒虾仁。

所需食材：适量的新鲜虾、辣椒、韭菜、花生油、盐、生抽。

做法步骤：

一、将大虾用剪刀剪开背部，去掉虾线，剥去壳，洗净后备用。

二、加入适量的盐和生粉，抓匀后稍微腌制一下，让虾仁更加鲜嫩。

三、将腌制好的虾仁放入开水中稍微焯一下，不要焯过头，保持虾仁的嫩滑口感。

四、焯好的虾仁捞出备用。

五、将韭菜切成三指长的段，青红椒也同样切成长段，准备入锅炒制。

六、在热锅中倒入适量的花生油，烧热后将青红椒和韭菜放入翻炒。

七、当韭菜和青红椒炒至断生时，放入焯好的虾仁，继续翻炒。

八、加入适量的盐和生抽，翻炒均匀，炒至虾仁变色即可关火。

九、将炒好的辣韭炒虾仁盛入盘中，香气扑鼻，色泽诱人。

十、辣韭炒虾仁，口感嫩滑，咸鲜适口，每一口都是享受。无论是作为家常菜还是招待客人，都是一道非常受欢迎的佳肴。

成品摆盘后，虾仁鲜嫩多汁，辣味和韭菜的清香相互融合，让人食欲大开。快动手做一道辣韭炒虾仁，享受美食带来的快乐吧！

以上即为辣韭炒虾仁的详细介绍和做法步骤，希望能给您带来启发和灵感。让我们一同品味这道美味佳肴，享受美食盛宴！