木瓜鱼尾汤的做法

鲩鱼尾的肉质细腻，如同丝绸般滑爽，不仅口感极佳，更有着补脾益气的独特功效。木瓜则以其丰富的营养价值和高鲜美的味道被人们喜爱。当这两者结合，煮出的汤品香气四溢，清甜可口，更是营养加倍。对于产后妇女来说，木瓜鱼尾汤是最佳的滋补佳品，不仅能健胃通乳，更能滋补益气，提振食欲。

接下来，让我们一起跟随一起烘焙网小编的步伐，了解这款汤品的制作方法。

【木瓜鱼尾汤】

主料：新鲜的鱼尾一条，成熟的木瓜一个。

辅料：瑶柱适量，姜片三片，适量的食盐。

【制作流程】

1. 将鱼尾彻底清洗干净。接着，烧热平底锅，加入少许油，放入鱼尾和姜片，将鱼尾煎至两面微黄，为汤底增添浓郁的鱼香。

2. 另起一锅，加入适量的清水，用大火将其烧开。

3. 将煎好的鱼尾放入锅中，再次用大火烧开，随后加入瑶柱，转至小火慢慢煲煮半小时。

4. 在此期间，将木瓜去皮去核，切成大块，保留其原始的口感和营养价值。

5. 半小时后，将木瓜加入汤中，再次用大火烧开，然后转小火，直至木瓜绵软，最后加入食盐调味即可。

【制作小贴士】

1. 煎过的鱼尾煮出的汤呈乳白色，更加醇厚。

2. 加入瑶柱可以使汤的味道更加鲜甜。

3. 木瓜的加入时间要掌握好，不宜过早，以免煮烂。

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