猪血黄花鱼粥的做法

猪血黄花鱼粥

简介：一道美味又养生的粥品，融合了猪血的滋补与黄花鱼的鲜美，让人回味无穷。

所需材料：

大米80克，新鲜黄花鱼50克，猪血20克。

调味料：盐3克，味精2克，料酒、姜丝、香菜末、香油各适量。

做法步骤：

1. 准备阶段：

大米淘洗干净，用清水浸泡半小时，这样煮出来的粥更加软糯。

黄花鱼去鳞去骨，洗净切小块，用少许料酒腌渍去腥。

猪血洗净，切成小块，放入沸水中稍烫，捞出备用。

2. 煮粥过程：

锅中加适量清水，放入淘洗干净的大米，用大火煮沸后转小火慢煮。

当粥煮至五成熟时，加入切好的鱼肉和猪血，继续加入姜丝提味。

煮至粥将成时，加入适量的盐、味精、香油调味，搅拌均匀。

撒上香菜末，增加粥的鲜味。

适宜人群：

这道粥品尤其适合男性食用。

养生功效：

猪血黄花鱼粥不仅美味可口，更具有保肝护肾的养生功效。猪血含有丰富的铁元素，有助于补血益气；而黄花鱼肉质细嫩，富含蛋白质，对于肝肾有益。两者结合，既能滋补身体，又能提高免疫力。

小贴士：

煮粥时，不妨在锅中放一把耐高温的汤匙一起煮。这样煮出来的粥不会糊底，更加美味可口。可根据个人口味适量增减调味料，让粥品更符合自己的口味。让我们在享受美食的也享受到健康带来的快乐！