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烹饪宝典：苦瓜虾仁鲜汤

今天，让我们一起走进烹饪的世界，用一场苦瓜与基围虾的盛宴，唤醒你的味蕾。准备好你的食材，跟随我们的步伐，一同烹饪这道充满诱惑的主菜吧！

主要食材：苦瓜、基围虾、猪骨汤及其他调料。食材准备如同魔术道具般至关重要，关乎最终的味道和口感。我们需要新鲜的苦瓜和去壳的基围虾。再有一锅预先煲好的猪骨汤，为汤底增添丰富的味道。

制作步骤：

将基围虾洗净去壳，如同蜕变的蝴蝶，褪去外衣，露出鲜嫩的肉质。接着，将苦瓜浸泡、洗净、去头尾、去籽并切块。每一刀切割都需精确掌握，以确保苦瓜的口感和味道的均衡。

接下来，将苦瓜放入煮沸的锅中焯烫一分钟，捞起后沥干。这一步骤是为了去除苦瓜的部分苦涩味，让口感更加清爽。然后，将预先煲好的猪骨汤倒入搅拌容器内，加入焯烫过的苦瓜和虾仁。开始搅拌，让汤底与食材充分融合，释放出独特的味道。

将搅拌好的汤泥倒入汤锅中，随着火候的掌握，泡沫逐渐浮起。轻轻捞起泡沫，加入适量的鸡粉调味。随着锅中的汤汁逐渐沸腾，鸡粉的加入为这道菜品增添了丰富的层次感。关火即可。

这道苦瓜虾仁鲜汤将为你带来一场味觉的盛宴。苦瓜的清新与基围虾的鲜嫩完美结合，搭配猪骨汤的浓郁，每一口都让人陶醉。赶快尝试一下吧，让这道美食成为你餐桌上的亮点！

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