时蔬鸡蛋奶酪串做法

准备材料

走进厨房，准备好制作这道美味佳肴所需的材料。你需要：5颗新鲜的鸡蛋，1个蛋黄，还有一颗色彩鲜艳的黄椒。别忘了准备2把樱桃番茄、几根新鲜的芦笋以及几束香气扑鼻的罗勒。为了增添风味，你需要1勺精选的干香草、10克黄油、70克口感柔滑的奶酪。还需要半个柠檬的汁、4瓣大蒜以及特级的初榨橄榄油。别忘了适量添加盐和胡椒来调味。

制作步骤

1. 打破常规，打1颗鸡蛋和1枚蛋黄，在碗里放入适量的盐、胡椒和橄榄油。接着，挤入柠檬汁并加入捣碎的蒜泥。将混合物搅拌均匀后，放入冰箱冷静一下。

2. 接下来，准备其他的材料。将樱桃番茄和芦笋切成适当的大小，奶酪切成小丁。将剩下的鸡蛋再次打匀，加入适量的盐、胡椒和之前准备的干香草。

3. 然后，将蛋浆均匀分装入12个涂抹了黄油的小杯中。将这些杯子放入750W的微波炉中，加热20秒。为了效率，可以每次放6个杯子，分两次完成。

4. 取出蒸好的鸡蛋杯，准备好12根长20厘米的竹签。将蒸蛋、蔬菜、奶酪和罗勒用竹签串起来，一个接一个，形成一个美味的小串烧。

当你准备享用这道美味佳肴时，不妨搭配冷藏过的蛋黄酱，让口感更加丰富。

小秘诀

在制作鸡蛋杯时，可以尝试在蛋浆里加入半勺咖喱粉，为这道菜肴增添一丝异国风情。咖喱的香辣与鸡蛋的细腻，将会带来一场味蕾的盛宴。

当你品尝这道菜肴时，不仅可以享受制作过程中的乐趣，还可以感受到食材之间完美融合的味道，带给你一次难忘的味蕾之旅。