青菜榨菜肉丝汤的家常做法详解

青菜榨菜肉丝汤，家常美味让人难忘

在繁忙的日常生活中，一道简单又美味的汤菜总能带给我们家的温馨感觉。今天，让我们一同来制作这道清新可口的青菜榨菜肉丝汤吧。

主料包括一包榨菜、一些肉丝、一小把小青菜以及两块豆腐。将肉丝清洗干净，加入少许料酒、盐和淀粉，腌制一下，这样可以使肉丝更加鲜嫩。

接着，将豆腐切成小块，榨菜洗净切成细丝，并放入清水中浸泡，以去除其本身的咸味。锅置火上，加入清汤，先下榨菜和豆腐。煮至水沸时，加入腌制好的肉丝，此时要用勺子撇净浮沫，直至汤清。

当汤中的肉丝渐渐熟透，将洗好的小青菜加入锅中。再加入适量的味精和精盐，待汤开时，淋上几滴香油，一道美味的青菜榨菜肉丝汤就出锅了。

这道汤菜看似简单，却蕴含着丰富的家常风味。汤汁清澈而鲜美，榨菜脆嫩爽口，肉丝嫩滑可口。在夏季，这道汤菜更是理想的消暑食品。

每当品尝这道汤菜时，都会让人想起家的味道，那是一种温暖、亲切的味道。让我们在繁忙的生活中，用一道美味的汤菜，感受家的温馨和美好。

不仅如此，这道汤菜还具有一定的营养价值。青菜和榨菜富含维生素和矿物质，肉丝和豆腐则提供了丰富的蛋白质。在享受美味的也为身体补充了所需的营养。

青菜榨菜肉丝汤是一道简单又美味的家常汤菜。让我们在闲暇时光，亲手制作这道汤菜，感受家的味道，享受美食带来的快乐。