芸豆炒肉

一起烘焙网为您带来芸豆炒肉的家常做法，这是一道香辣可口的佳肴，属于简单难度，10-30分钟即可完成。让我们开始吧！

食材明细：

里脊肉（看心情准备适量）

芸豆（按自己的食量准备）

小米椒3个

姜（适量）

葱（适量）

盐（根据个人口味调整）

酱油（适量）

步骤详解：

1. 准备食材：将芸豆掰成合适的大小，里脊肉切丝。准备小米椒、葱和姜。

2. 炒制调料：锅内放油，待油温升高后放入切好的葱、姜、小米椒炒香。

3. 加入主料：将切好的里脊肉丝放入锅中，大火翻炒至变色。将洗好的芸豆加入锅中。

4. 烹饪主体：加入适量的清水，然后转为中火慢煮。煮约18分钟后，即可出锅。

营养分析：

里脊肉：为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。它还能提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，有助于改善缺铁性贫血。一般人都可食用，但湿热痰滞内蕴者慎服，肥胖和血脂较高者不宜多食。

芸豆：含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞。芸豆还是一种高钾低钠食品，适合心脏病、动脉硬化、高血脂和低血人群食用。

小米椒：适量食用可以为菜肴增添香辣味道。不过请注意，小米椒虽然营养丰富，但过量食用可能会对胃肠道造成刺激。在烹饪过程中要根据个人口味适量添加。

更多关于芸豆炒肉的做法和相关的食材介绍，您可以继续浏览相关菜谱页面。希望您能享受烹饪的乐趣，品尝到这道美味的芸豆炒肉！