桂圆红枣猪蹄汤的具体做法

桂圆红枣猪蹄汤

桂圆、红枣与猪蹄，三者结合，炖成一锅鲜美汤羹。此汤不仅滋味醇厚，更有着补气血、健脾胃的神奇功效。

每当秋意渐浓，我家常熬此款汤品，滋补养阴液，补益气血。今天，我就为大家详细介绍一下这款汤的制作方法。

主要食材：

猪蹄、桂圆、红枣、党参、干怀山、白扁豆、蜜枣2粒及生姜3片。

制作步骤：

1. 选择猪前蹄为佳，因其更滋补。将猪蹄先焯水，然后斩块。

2. 将煲汤的辅料如生姜、红枣、党参、白扁豆、怀山及桂圆肉等预先浸泡30分钟，以便更好地发挥其药效。

3. 在养生煲中烧开水，然后放入猪蹄和辅料，并加入一勺米酒提味。

4. 大火烧制15分钟，然后中火30分钟，接着转小火熬制2小时。这样熬出的汤更加鲜美。

5. 经过两个小时的慢火熬制，桂圆红枣猪蹄汤终于完成。

盛出的汤羹，看似普通，实则内涵丰富。每一口都充满了营养，尤其是女士们常喝，更能养颜美容。

小贴士：

煲汤之道，慢火为魂。用电高压锅制的汤，虽快捷，但鲜味不足。传统的慢火熬制，才能熬出汤的精髓。

这款汤品中的每一个食材都有其独特的功效。桂圆补心脾、益气血；红枣补中益气、养血安神；猪蹄则富含蛋白质和脂肪，为身体提供充足的营养。而党参、怀山、白扁豆等辅料的加入，更增强了此汤的滋补效果。

在此，推荐大家常熬此款汤品，滋补身体，享受美食的更享受健康的生活。希望大家喜欢并动手尝试，将这款美味又滋补的桂圆红枣猪蹄汤融入日常饮食中。