简单营养的下饭菜 红烧鹅肉_美厨邦家常菜

迎接好友：家常红烧鹅肉的美味制作

过几天，一位大学时代的挚友将到访我们的城市。为了款待这位挚友，我决定准备几道拿手的菜肴。在浏览网络时，一道家常红烧鹅肉引起了我的注意。它做法简单，营养丰富，且烹饪过程省时省力。接下来，让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧！

食材清单：

鹅肉：一只

姜：一块

大葱：一根

大蒜：二十克

蚝油：十五毫升

生抽：适量

料酒：十毫升

冰糖：二十克

小技巧：

1. 制作红烧鹅肉时，蚝油的使用量不宜过多。可以用冰糖来调味。若选择不放冰糖，可适当增加蚝油的使用量。

2. 选用煮熟的鹅肉进行烹饪，可节省烹饪时间。

3. 可根据个人口味加入香料。若喜欢清淡口味，则可不添加过多香料。

4. 喜好辣味的朋友，可适量添加辣椒。

烹饪步骤：

1. 在市场上购买煮熟的鹅肉，将其斩块备用。

2. 锅中倒入适量油，烧热后，放入姜片、葱段、蒜末以及鹅肉较肥的部分和鹅皮，翻炒出香味。

3. 倒入鹅肉块，加入适量料酒、生抽和蚝油，迅速翻炒均匀。

4. 倒入适量开水。由于鹅肉已经煮熟，所以不需要加入过多水。再加入适量的冰糖进行调味。

5. 大火烧开后，转中火将汤汁收干。这样，喷香的红烧鹅肉就制作完成了。盛入盘中，即可享用。

营养密语：

1. 鹅肉富含多种微量元素、氨基酸和蛋白质等营养成分，尤其适合老年人食用。

2. 鹅肉中含有不饱和脂肪酸，且脂肪含量较低，对人体健康非常有益。

这道红烧鹅肉色香味俱佳，定能为你的好友留下深刻印象。让我们期待这次美好的聚餐吧！