香酥丸子汤怎么做

香酥丸子汤：一道令人陶醉的美食佳肴

在这个美食的世界里，让我们一同来制作一道美味无比的香酥丸子汤吧！这道菜肴充满了浓郁的鲜香，保证让你一尝难忘。

我们需要准备以下材料：新鲜的鹌鹑蛋、西兰花、美味的肉丸以及可口的火腿片。我们还需要一些调料，包括油、盐和高汤精。

接下来，让我们开始制作这道美味的汤吧！

第一步，将西兰花洗净并切成小朵，火腿切片，鹌鹑蛋打散。这个准备工作非常重要，它决定了后续步骤的顺利进行。

第二步，锅里放入比平时多一点的油，烧至八成热时，将肉丸放入锅里。肉丸在热油中炸制的过程中，会散发出令人垂涎的香气。

第三步，转小火炸制一会，再用铲子轻轻翻动，让肉丸均匀受热。这样炸制出来的肉丸外酥里嫩，口感绝佳。

第四步，待肉丸定型后，再转大火炸1分钟。然后关火，盖上锅盖，用余热继续炸一会儿，最后捞起。这样炸制的肉丸酥脆可口，香气四溢。

第五步，锅里水烧开后放入高汤精，下入西兰花煮至八成熟。然后依次放入火腿片、肉丸和鹌鹑蛋。

放少许盐，滴几滴麻油，即可出锅。

这道香酥丸子汤不仅口感鲜美，而且营养丰富。其中的肉丸外酥里嫩，搭配上西兰花的清爽口感，让人回味无穷。如果你喜欢这道美食，还请关注我们的栏目，我们会不断推出更多美食食谱，让你的味蕾尽享盛宴。