美味迷你圣诞帽蛋糕的烤箱做法_美厨邦烘焙食谱

迷你圣诞帽蛋糕：一道充满节日魅力的甜点

在欢乐的圣诞节，一道特别的甜点能增添节日的氛围。今天我要向大家介绍的迷你圣诞帽蛋糕，不仅外观奇特、颜色搭配喜庆，更是美味可口，尤其是小孩子们的最爱。让我们一同来这道甜点的制作方法吧。

食材清单：

黄油：适量

巧克力：480克

糖：56克（可根据口味适量增减）

面粉：480克

鸡蛋：6个

发酵粉：5克

香草精：适量

盐：少许

奶酪、牛油：适量

制作小技巧：

1. 糖的甜度可以根据个人口味来调整，不必拘泥于固定的配方。

2. 如果喜欢酸味的口感，可以在制作巧克力糊时加入一些柠檬汁。

制作步骤：

1. 将黄油放入锅中，中火融化。

2. 加入巧克力和糖，用锅铲不断搅拌，直至完全融化。然后加入香草精，搅拌均匀，形成巧克力糊。

3. 准备一个过筛勺，将面粉和泡打粉筛入巧克力糊中，搅拌均匀，直至铺满锅底。

4. 将烤箱预热至180度，同时在一个碗里将鸡蛋搅拌均匀。然后将鸡蛋液均匀地铺在巧克力糊上。

5. 将烤箱温度调至220度，将巧克力糊倒入模型烤盘，放入烤箱中层，烤制12-15分钟。

6. 在烘烤期间，将牛油、奶酪、香草精和盐放入搅拌机搅拌成泥状，再加入糖，形成奶油。

7. 取出烤好的巧克力蛋糕，均匀涂抹上奶油，然后在顶部放一颗处理好的草莓点缀。最后一步就是在草莓尖上涂上一点奶油，增加节日的氛围。这样一道美味的迷你圣诞帽蛋糕就制作完成了！

迷你圣诞帽蛋糕不仅外观可爱，而且营养丰富，具有提供蛋白质等功效。在圣诞节这个特殊的节日里，为自己和家人制作一道这样的甜点，无疑会为节日增添更多的欢乐和温馨。让我们一起享受这道美味的甜点吧！