牛肉胡萝卜包子怎么做

美的聪明火微波炉牛肉胡萝卜包子的制作秘籍

在餐桌上，一道美味的牛肉胡萝卜包子总能让人回味无穷。今天，我们就来一起如何用美的聪明火微波炉制作这道美味佳肴。

主要食材：

牛肉570g

洋葱240g

胡萝卜250g

大葱2根

面粉600g

温水360g

酵母1勺

辅助材料：

姜1片

生抽1大勺

料酒1大勺

油2大勺

盐适量

制作步骤：

一、准备面团

1. 将酵母倒入三四十度的温水中化开，静置十分钟，让酵母活跃起来。

2. 将酵母水慢慢倒入面粉中，搅拌和面，盖上保鲜膜发酵。

二、制作馅料

1. 将胡萝卜、洋葱和牛肉切块，分别放入绞菜器和绞肉器中搅碎。

2. 炒锅烧热，倒入油，先将大葱炒出香味，然后加入胡萝卜碎翻炒，关火晾凉。

3. 在牛肉中加入剁碎的生姜、生抽、料酒，搅拌均匀。

4. 加入洋葱碎和胡萝卜碎，朝一个方向搅拌，包的时候再调入盐。

三、包制包子

1. 面团发至两倍大后，取出揉匀，搓成长条，切成小剂子。

2. 擀圆包子皮，包入馅料。

四、蒸煮包子

1. 将包好的小包子醒发二十多分钟。

2. 醒发好的包子放入美的聪明火微波炉自带的微波蒸宝。

3. 放进美的聪明火微波炉，高火蒸25分钟，结束后焖三四分钟即可。

小贴士：

1. 包包子时，面和水的比例一般为水占面的60%。

2. 馅料中调入盐时，要根据馅料的用量适量放盐，避免一次性放完。如果馅料出水，可以放进冰箱冷藏一会。

额外阅读：如果你对包子的其他口味感兴趣，可以尝试添加其他蔬菜或肉类，创造出更多美味的组合。美的聪明火微波炉的烹饪功能也非常强大，不仅可以蒸包子，还可以烹饪其他美食。快来尝试一下吧！

现在，让我们一起动手制作这道美味佳肴，享受美食带来的快乐吧！